De snackbek

Alles wat je maar kwijt wil over Brazilië.
tonenricky
Articles: 0
Posts: 5
Joined: Fri Nov 12, 2010 22:05

De snackbek

Post by tonenricky » Sun Mar 20, 2011 04:40

De Snackbek.

Hallo allemaal.

De snacks in Brazilië laten voor de fijnproevers niet het licht schijnen. Regelmatig zie ik Nederlanders voor de één en ander een doos frikadellen meenemen. Dat gaat natuurlijk nog goed zolang het goed gaat.

Ricky en ik zijn serieus bezig om een snacklijn op te gaan zetten. Maar een goede. Geen frikadellen van laten we maar zeggen minder goed vlees….nee kwaliteit. We hebben wat proef gedraaid en ik kan zeggen dat we zeer tevreden zijn.

We weten natuurlijk ook allemaal wel dat de grondstoffen hier al net zo duur zijn als in Nederland of soms zelfs nog duurder. Denk aan het vlees.

Daarom een vraag aan jullie om te reageren.

Aan de ondernemers:
Denken jullie voldoende afzet te hebben met
Nasi hapjes
Bami Ballen
Shoarma rollen
Kroketten
Frikadellen
Berenklauwen
Loempia’s
Etc.

Alles van een super goede kwaliteit en een hand gemaakte kwaliteit.
Natuurlijk ook een Joppie saus , curry saus ed.
Geen appelen met peren vergelijken dus een standaard frikadel heeft een andere prijs als een handgemaakte van een lekker stuk vlees.

Aan de Fortaleza vakantiegangers:
De keren dat jullie hier waren hebben jullie behoefte gehad aan een snack..??
Als jullie om en nabij de prijzen moeten betalen die jullie in Nederland betalen….kopen jullie dan je frikadel..?
Ook hier …..het wordt een kwaliteit product…dus geen vergelijk met een doos bij de groothandel…

Aan de Nederlanders die hier wonen:
sávonds tv aan ff lekker bijkomen ...frituur aan ...lekker snacky...is dat wat..?

Ik hoop dat jullie spontaan reageren…zodat wij weten of het de moeite gaat lonen.

Alvast bedankt.

Ricky en Ton.



User avatar
oottiug
Articles: 0
Posts: 124
Joined: Thu Dec 31, 2009 11:08

Re: De snackbek

Post by oottiug » Sun Mar 20, 2011 08:47

Ik denk dat mensen die 2/3 weken op vakantie gaan een Hollandse snack best kunnen missen, er zijn genoeg andere lekkere snacks in Brazilië, maar aan de andere kant als ze toch aanwezig zijn, en je zit aan een lekker potje bier of na een dag strand en je hebt een lekkere trek dan is een Hollandse snack erg aangenaam, ook weet ik zeker dat Brazilianen een aantal Hollandse snacks lekker vinden,denk aan een Bitterbal,Kroket,Frikadel en Gehaktstaaf(die miste ik nog in het rijtje)
En ik denk dat de Nederlanders die in Brazilie wonen zeker (indien aanwezig) behoeft hebben aan nederlandse snacks.
En volgens mij is er ook nog geen automatiek(FEBO) te vinden in Brazilie, persoonlijk vind ik het heerlijk even een kroketje uit de automaat weg te smikkelen...!! succes ermee!

User avatar
oottiug
Articles: 0
Posts: 124
Joined: Thu Dec 31, 2009 11:08

Re: De snackbek

Post by oottiug » Sun Mar 20, 2011 08:52

Oh vergeten over die prijzen, ik zal niet de prijzen betalen als in de cafetarias om thuis dan de snacks te bakken (tegen de 2 euro voor één snack) maar ben je aan het strand en of zit je op het terras dan zou ik dat er wel voor over hebben..!

User avatar
Salseros
Articles: 0
Posts: 2967
Joined: Sat Feb 24, 2007 01:00
Location: Dordrecht / Fortaleza

Re: De snackbek

Post by Salseros » Sun Mar 20, 2011 13:26

Leuk idee Ton!

Ik kan me molensnacks herinneren. Harry en zijn vrouwtje verkochten ook allerlei snacks in Fortaleza en omstreken. Volgens mij bestaat molensnacks niet meer, er waren wat relatieperikelen geloof ik.
Als ik molensnacks google, zie ik alleen een oude post op het brazilie reisforum van 2007.
Dus, misschien is nu het juiste moment om erin te springen. Ik weet dat de satehut de kroketten,pikantjes enzo zelf al maken en ze smaken prima (alhoewel de hollandse smaak kan nooit geevenaard worden, maar ze komen wel in de buurt). Frikandellen heb ik er nog niet gezien, zal moeilijker zijn om te maken denk ik.
Bar Internacional heeft soms wel frikandellen, maar die worden meegenomen door klanten dacht ik. Kroketten hebben ze ook, weet alleen niet waar ze die vandaan halen, misschien maken ze die ook zelf? Zou het niet weten.

Succes in ieder geval, de kansen liggen er wel denk ik! :)
New Generation Italo Disco Community: www.nextgenerationitalo.boards.net

johan
Articles: 0
Posts: 41
Joined: Wed Jan 26, 2011 21:58

Re: De snackbek

Post by johan » Sun Mar 20, 2011 13:53

@Ton en Ricky
Dat jullie een kwaliteitsproduct willen introduceren,daar twijfel ik niet aan.
Maar mijns inziens is het juist die doos van de groothandel die de mensen het
lekkerst vinden.
Gewoon een lekkere vette hap met een vette klodder mayo is wat de mensen willen.
Kwaliteit komt denk ik hierbij niet op de eerste plaats.
In ieder geval succes met jullie plannen!

User avatar
Janvanel
Articles: 0
Posts: 276
Joined: Thu Nov 15, 2007 15:07
Location: Fortaleza (CE)

Re: De snackbek

Post by Janvanel » Sun Mar 20, 2011 14:47

Ton & Ricky,

Zoals je in de zij lijn kunt zien woon ik in Fortaleza en dat inmiddels alweer 7 jaar. Bitterballen maak ik bij tijd en wijlen zelf net zoals huzarensalade (eet ik ook als snack). Verder heb ik eigenlijk geen behoefte aan snacks (een stukje oud kaas met een cracker kan er nog mee vandoor). Bij de Satéhut eet ik weleens een loempia, als die er tenminste zijn) maar een grootafnemer van jullie snacks zal ik dus nooit worden ook al heb ik respect voor jullie initiatief. Succes er mee !

User avatar
Janvanel
Articles: 0
Posts: 276
Joined: Thu Nov 15, 2007 15:07
Location: Fortaleza (CE)

Re: De snackbek

Post by Janvanel » Sun Mar 20, 2011 18:00

Ik heb me indertijd inderdaad vebaasd over het feit dat er zo weinig Brazilianen zijn die iets pittiger willen eten, althans hier in Ceara, ook al staat er altijd een flesje "peperwater" op tafel.
Het is wel zo dat de omgeving in mijn buurt alles opvreet wat ik kook en dan moet je denken aan Mihoen Singapore, Nassie Goreng, Satés ook al moet het gros niets hebben van petjil saus en das maar goed ook want de korrels moeten uit Nederland komen.
Gek genoeg gaat stampot andijvie met spekjes er ook in en flensjes gevuld met een ragout van kip, uien en kerrie eveneens.
Gebakken aardapelen met franse spercieboontjes (te koop bij de Supermercado Japones hier in Fortaleza) en een stukje vlees zijn ook in de kortse keren verdwenen in de diverse Braziliaanse buiken.
Ik had het er over dat huzarensalade voor mij een snack is, ik moet alleen erg snel zijn om er zelf nog wat van te kunnen eten anders is het op.
Met andere woorden de Brazilianen hier in Conjunto Ceara weten wel wat lekker is, zeker omdat ik er niets voor reken. Ja toen de eigenaar van de bar hier verderop 100 satés wilde hebben heeft ie wel de rekening gekregen incusief een redelijke vergoeding voor het werk, die hij zonder blikken of verblozen heeft betaald
Zelf gemaakte mayonaise is overdreven gesproken ook niet aan te slepen.
Ik heb al diverse suggesties gehad dat ik een restaurant moet beginnen maar dat begint op werken te lijken en daar ben ik op bijna 72 jarige leeftijd allergiswcg voor.

User avatar
JimVe
Articles: 0
Posts: 629
Joined: Fri Jul 06, 2007 22:34

Re: De snackbek

Post by JimVe » Sun Mar 20, 2011 21:46

Brazilianen zijn rijst en bonen gewend met een beetje zout. Die eten geen gekruid voedsel. Ze walgen van zwarte peper bijvoorbeeld. Ik sta er altijd van te kijken hoe het toch mogelijk is dat ze die bonen met droge rijst lekker kunnen vinden.

johan
Articles: 0
Posts: 41
Joined: Wed Jan 26, 2011 21:58

Re: De snackbek

Post by johan » Sun Mar 20, 2011 22:03

Dat is omdat ze geen geld hebben Jim.
Dat is toch zo langzamerhand wel bekend bij elke braziliebezoeker,of ben je
nieuw op dit forum?

User avatar
JimVe
Articles: 0
Posts: 629
Joined: Fri Jul 06, 2007 22:34

Re: De snackbek

Post by JimVe » Sun Mar 20, 2011 22:13

Je hebt gelijk Johan. Hoe is het weer in Holland tegenwoordig?

johan
Articles: 0
Posts: 41
Joined: Wed Jan 26, 2011 21:58

Re: De snackbek

Post by johan » Sun Mar 20, 2011 23:22

Naar mijn mening is dat niet foppen Maarten.
Ik vind dat besodemieteren,en heb hier als klant geen behoefte aan!!!

johan
Articles: 0
Posts: 41
Joined: Wed Jan 26, 2011 21:58

Re: De snackbek

Post by johan » Sun Mar 20, 2011 23:41

Dan snap ik niet Maarten dat je het"een beetje foppen"noemt!

johan
Articles: 0
Posts: 41
Joined: Wed Jan 26, 2011 21:58

Re: De snackbek

Post by johan » Mon Mar 21, 2011 00:41

Maarten,je mag van mij tien pagina,s vullen met je prietpraat om je scam
goed te praten!Mij lul je niet om,besodemieteren is besodemieteren,punt!!!!
Ik ben het echter wel met je eens op je forum dat je bij informatie op dit forum
je vraagtekens hebt bij aan te kopen grond!
Salseros kan ons misschien vertellen waarom hij dit op zijn forum plaatst,
ik vind het een beetje riskant om dit op je forum te zetten,terwijl je toch enige
kennis van zaken hebt.
Ik zou hier mijn vingers niet aan willen branden!

johan
Articles: 0
Posts: 41
Joined: Wed Jan 26, 2011 21:58

Re: De snackbek

Post by johan » Mon Mar 21, 2011 01:08

Sorrij Maarten voor de onduidelijkheid,ik heb je blijkbaar overschat.
Mijn excuses!

User avatar
JimVe
Articles: 0
Posts: 629
Joined: Fri Jul 06, 2007 22:34

Re: De snackbek

Post by JimVe » Mon Mar 21, 2011 01:59

PF kost rond de R$6 in heel Brazilië Maarten.

Johan: Wat is je probleem? Het is kompleet normaal in Brazilië om flessen te vullen met c-merken. Ze missen elk gevoel van smaak hier.

User avatar
Janvanel
Articles: 0
Posts: 276
Joined: Thu Nov 15, 2007 15:07
Location: Fortaleza (CE)

Re: De snackbek

Post by Janvanel » Mon Mar 21, 2011 02:46

Je doet het weer Johan !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

User avatar
Janvanel
Articles: 0
Posts: 276
Joined: Thu Nov 15, 2007 15:07
Location: Fortaleza (CE)

Re: De snackbek

Post by Janvanel » Mon Mar 21, 2011 03:37

Maarten, ik was dez uurkool van mijnheer HEMMER inderdaad vergeten, gaat er ook in als koek !!!!

User avatar
Salseros
Articles: 0
Posts: 2967
Joined: Sat Feb 24, 2007 01:00
Location: Dordrecht / Fortaleza

Re: De snackbek

Post by Salseros » Mon Mar 21, 2011 11:59

Johan, doe toch niet zo moeilijk om een flesje olie, die zowieso al in de prijs inbegrepen is, gaat natuurlijk helemaal nergens over.

Even een korte off topic reaktie van mij betreffende de advertentie, om misverstanden te voorkomen.
Ik heb express het topic afgesloten voor reakties, daar niemand zit te wachten op bepaalde opmerkingen.
Ik heb op verzoek van Ton de advertentie geplaatst, ik wil hem hier alleen maar meer helpen, heb er totaal geen zelfbelang bij. Ik heb wel gevraagd aan Ton of hij kan bevestigen dat de evt verkoop alleen voltrokken kan worden zodra de 2e vergunning binnen is, zolang die zekerheid er niet is of binnenkort komt, wil ik natuurlijk niet worden aangekeken op misleidende informatie. De advertentie gaat er dan direkt af. Verdere vragen/opmerkingen per pm of email en niet via het forum, alvast bedankt!
New Generation Italo Disco Community: www.nextgenerationitalo.boards.net

icetubbie
Articles: 0
Posts: 53
Joined: Fri Jul 31, 2009 17:56

Re: De snackbek

Post by icetubbie » Mon Mar 21, 2011 14:42

niet alleen in brazilie gebeurt dat. Was van de winter in disneyland parijs. Bij planet hollywood kon ik in de keuken kijken en daar werd de fles heinz ketchup ook bijgevuld uit een naamloze grote fles.

User avatar
dorus
Satehut-specialist
Articles: 0
Posts: 1676
Joined: Mon Sep 17, 2007 16:40
Location: Oisterwijk

Re: De snackbek

Post by dorus » Mon Mar 21, 2011 14:47

Molen snacks bestaat niet meer, Harrie is vlgs mij terug naar Nederland en Sjanet woont tegenwoordig in de buurt vanTeresópolis. Harrie heeft nog wel geprobeerd om zijn recepten te verkopen maar hij wilde er iets te veel geld voor hebben.
Sinds 2001

Post Reply